![]() |
Air kunyit. |
Kunyit merupakan salah satu jenis rempah-rempah yang paling populer. Rempah satu ini sangat serbaguna dan sering digunakan dalam banyak masakan yang berbeda, terutama oleh orang-orang di Asia Selatan.
Karena terkenal akan sifat menyehatkan dan menguntungkannya, kunyit juga dimanfaatkan sebagai suplemen alami untuk mengobati berbagai penyakit fisik dan masalah kesehatan.
Tapi sayangnya, banyak orang yang tidak tahu bahwa konsumsi kunyit secara rutin dapat berpengaruh baik untuk otak dan organ hati Anda. Lalu, apa saja manfaat kunyit untuk otak dan organ hati Anda?
Kunyit untuk kesehatan organ hati dan pencegahan kanker
Rempah-rempah ini telah umum digunakan untuk mengobati penyakit hati selama berabad-abad. Namun, para ahli baru mulai memeriksa efeknya untuk perlindungan organ hati 20 tahun yang lalu.
Hasilnya, mereka menemukan kunyit sangat membantu karena efek anti-inflamasi dan antioksidan yang kuat. Kandungan tersebut mampu mengurangi kerusakan hati karena sirosis (jaringan parut pada hati), overdosis zat besi, etanol, tingkat toksisitas yang tinggi, dan penyakit hati (seperti kolestasis).
Bahan aktifnya yaitu kurkumin, mampu menurunkan risiko kanker hati, karena akan mengurangi efek karsinogen manusia (seperti Thioacetamide) pada organ hati.
Kunyit untuk kesehatan otak
Studi terbaru telah menemukan bahwa kunyit mampu meningkatkan kesehatan otak. Para peneliti telah menemukan bahwa kurkumin mampu menghambat penumpukan plak beta-amyloid, yang merupakan salah satu penyebab utama Alzheimer hingga 40 persen.
Selain itu, sifat anti-inflamasinya juga sangat membantu dalam memerangi Alzheimer, yaitu mengurangi kerusakan akibat peradangan dan oksidasi agen. Penelitian lain juga menegaskan bahwa rempah-rempah ajaib ini juga membantu dalam pengobatan depresi.
Untuk itu, kami menyarankan beberapa resep berbahan dasar kunyit, untuk Anda konsumsi setiap hari.
Resep 1
Bahan:
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- 1 sendok makan minyak kelapa
- 2 cangkir santan
- 1 jumput lada hitam
Cara membuat:
Dalam panci, panaskan semua bahan hingga mendidih. Kemudian angkat dan minum dalam keadaan hangat. Anda juga dapat menambahkan campuran ini ke dalam sup, kari, atau resep lainnya.
Resep 2
Bahan:
- 1/4 sendok teh kunyit bubuk
- 1-2 gelas air
Cara membuat:
Rebus air dan tambahkan kunyit, dan panaskan selama 10 menit. Setelah itu angkat, lalu biarkan dingin selama beberapa menit, kemudian Anda dapat meminumnya.
Sumber: Healthy Holistic Living
Comments
Post a Comment